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元宵节吃什么传统食物,各个地区不相同

  • 2021-02-20 07:47:54
  • 小编:柚子
  • 阅读(580)
  • 来源:食品代理网

正月十五是我国的传统节日——元宵节,又称上元节。这个节日具有浓厚的传统色彩,每年的这个时候有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列民俗活动。而且除了吃汤圆以外,还可以吃很多其他的食物,那元宵节吃什么传统食物呢?

元宵茶

元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。

油茶

元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶,也称面茶。

油锤

元宵节的应节食品,在南北朝时为浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

面灯

面灯

说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆,然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺的习俗。

看完上面的介绍之后,相信大家都对元宵节可以吃的传统食物有了更多的了解。总的来说,元宵节不仅可以吃汤圆,还可以吃元宵茶、油茶、油锤和面灯,大家更喜欢吃哪种传统食物呢?

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