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2021年零食礼盒消费呈现四大趋势

  • 2021-02-13 07:36:37
  • 小编:柚子
  • 阅读(606)
  • 来源:食品代理网

近日,(CBNData)联合天猫发布《2021线上零食礼盒年度趋势报告》,洞察了国内零食礼盒线上市场的概况,并解读2021年零食礼盒消费的四大趋势:潮味、古味、风味、趣味。

零食礼盒

妈妈人群、年轻人群成消费主力

据CBNData《报告》显示,逢年过节是零食礼盒重要的增长节点,通常在每年11月到次年1月迎来峰值,2021年农历新年相较往年时间稍晚,整体品类节奏预计延缓至1月爆发,近12个月累计复合增长将超20%。

零食品类的丰富性、多元化日渐凸显。尽管当前坚果、饼干、膨化食品仍是零食礼盒消费市场的主流,但短保糕点、肉类零食、巧克力和果干等品类的消费占比较上年有所攀升。

同时,消费人群也与赠送对象相互呼应,妈妈人群、年轻人群成为零食礼盒的主力买手,细分来看,包含精致妈妈、Z世代、小镇青年在内的三大人群。

从购买力上来看,近年来整体礼盒消费呈现出两端化发展趋势,不同细分品类的潜力价格段有所不同。

如40-80元的坚果礼盒消费显著提升,200元以上的高端饼干、膨化食品礼盒增长得较快,但这两个价格段当前的供给比例低于需求比例。

零食礼盒的四大趋势潮味、古味、风味、趣味

潮味:跨界联名是爆款礼盒的自我修养

对联名来说,品牌LOGO之间的乘号只是表象,产品基因需要深度碰撞才能产生火花。比如一些零食品牌承袭了时下火热的盲盒玩法,将惊喜融入礼盒产品。

疫情为食品行业带来了势不可挡的健康化潮流,也全面渗透到零食礼盒的消费中,在去年迎来爆发式增长。零食礼盒做起了“加减法”,其中低卡低脂概念广泛流行,添加益生菌、维生素等功能性原料的食品礼盒消费猛增。

古味:国风礼盒如何“狙击”年轻人?

根据CBNData《报告》显示,2018年至2020年,线上国风零食礼盒消费增长了将近8倍。国风、国潮的概念正在被重新解构,对国风礼盒来说,除了笼统的宫廷元素,更生动多彩的意象正在被融入,如结合现代潮流的火锅、财神、锦鲤等元素,以及在设计上借鉴中国结、中式摆件等外形。

风味:酸辣当道,多元出新

在相关需求的推动下,零食礼盒出现了诸多新晋口味,根据CBNData《报告》数据显示,酸奶、奶茶、番茄、烧烤、火锅味增长速度很快。

以近一年消费规模较大的坚果礼盒,以及增长较快的糕点礼盒为例,芝士味、虾味、烤肉味坚果蹿升快,糕点品类中则是酸奶味、海盐味和葡萄味大行其道。

而在口感上,以鸭肉为代表的的各式肉类、即食海味礼盒消费爆发,极大丰富了礼盒的口感。对于有强地域性的鸭肉、兔肉等零食,除了当地消费者偏爱有加,越来越多不同地域的购买者也开始纷纷涌入。

趣味:颜值当先,“心机”无限

常用于赠礼的零食礼盒,自身带有强烈的社交属性,消费者也因此对其包装和设计的趣味性提出了更高的需求。

CBNData《报告》显示,在与礼盒包装相关的搜索词中,创意排在前面;但同时,趣味性的盲盒设计、高端精致的包装风格、以及定制化礼盒内容、或是可爱的包装也在变得更受欢迎。追逐潮流、国风再现、风味新奇、趣味无限……新消费时代下,零食礼盒呈现出潮流化、创意化、多元化的发展趋势。

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